都会汁

奄美群島、徳之島産の良質なサトウキビから作られた極上の黒砂糖を、直火で練り上げ、独特の風味を残しながらやさしい甘さに仕上げた……いったいこれはなんのスイーツだろうか。 マリトッツォではない。バスクチーズケーキでもない。ドゥーブルフロマージュ...

秋貞という男がいた。全国を旅しながら、クワで溝を掘る速さを競い、負かした相手のクワを奪ってまわる——そういう生き方を選んだ男だ。理由は聞くな。そういう男がいるのだ。 その手には今や999本のクワがある。グングニル。闇烏。名も知れぬ鍛冶師が命を...

人類が直面する「エネルギーの壁」 洗濯を選択しなければならない。 人類は今、エネルギーの壁にぶつかっている。再生可能エネルギーへの転換、EVシフト、AIデータセンターの爆発的な電力需要——あらゆる場面で「どこから電気を持ってくるか」が問われてい...

1. イスタンブールの名物「クンピル」とは クンピルという食べ物を知っているか。トルコ語で「焼きじゃがいも」を意味する。ただし、日本で想像する焼き芋とはまったく別の食べ物だ。大ぶりのベイクドポテトを丸ごと焼き、熱々のうちに切れ目を入れて、バ...

クリーンディーゼル車（特に欧州車）を所有する上で、避けて通れないのがAdBlue（高品位尿素水）の補充です。 「メーターにメッセージが出たら足すだけ」という点では燃料と同じですが、実はこのシステムには、オーナーを震え上がらせる「高額修理のリスク...

重慶大厦に憧れていた。 ウォン・カーウァイの「恋する惑星」を観て以来、いつか行きたいと思っていた。ネイザンロード沿いに立つ17階建ての巨大な雑居ビル。両替商、南アジア料理屋、アフリカ系の商人、バックパッカー、そこに暮らす人々——あらゆる国籍、...

世紀の「コウモリ・ダービー」開幕 実況席のボルテージは早くも最高潮！今宵、漆黒の翼を広げた異種格闘技戦、世紀の「コウモリ・ダービー」が幕を開けます！ 左コーナー：空飛ぶ重戦車 左コーナーに控えしは、空飛ぶ重戦車、フルーツコウモリ（オオコウモ...

私は、粉わさび王国よりこの地に遣わされた伝道師である。 この世界には、清流の恵みである本わさびの芳醇な甘みがあり、現代技術の結晶であるチューブわさびの献身的な利便性がある。それらへの敬意を片時も忘れたことはない。しかし、私は語らねばならな...

1. 凶器としての傘 雨の日の駅のホームは、さながら無自覚なアサシンたちが集う「凶器の見本市」だ。傘の石突を真後ろに水平に突き出し、マントを翻す騎士のごとく闊歩するその姿は、後方の歩行者の眼球を一突きにする「処刑人の槍」そのものである。「後...

タイパ（タイムパフォーマンス）が重視される時代ですが、 「スマホの通知が鳴らない場所へ行きたい」 そんな使い古された逃避行の終着駅が、南米スリナムの奥地にあります。 ジャングル・ロッジ・パルメウ（Jungle Lodge Palumeu）。 そこは、Googleマッ...